Baor Products es un fabricante y distribuidor global de concentrado de granada ecológico, elaborado a partir de Punica granatum de alta calidad cultivada en la región del Mediterráneo.
Nuestro concentrado se obtiene al prensar y concentrar el zumo fresco de granada ecológica bajo condiciones controladas de baja temperatura, para preservar sus antioxidantes naturales, su color y su sabor.
Añadimos algunos ingredientes naturales para lograr un equilibrio perfecto y potenciar el aroma y el gusto de nuestra granada ecológica, que resulta más apreciada que otras.
Según la aplicación, el producto puede fabricarse como concentrado clarificado o turbio, garantizando un rendimiento óptimo en múltiples categorías de alimentos y bebidas.
La granada es uno de los superfrutos más valorados, naturalmente rica en polifenoles, flavonoides, vitamina C y vitamina K, conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Numerosos estudios científicos han relacionado el consumo de granada con la mejora de la salud cardiovascular, la reducción del colesterol y el aumento de la circulación sanguínea.
En Baor Products, utilizamos toda la fruta —zumo, pulpa y arilos— para obtener el color y sabor más auténticos, ajustando las mezclas y especificaciones según los requisitos de cada cliente.
Grados Brix: 60 – 66 °Bx
Acidez: 4.4 – 5.4 % (como ácido cítrico)
pH: ≤ 4.0
Color: Rojo intenso y natural (puede variar ligeramente según la madurez del fruto)
Formatos disponibles: Bag in Box de 3–20 kg | Bidón aséptico de 250 kg
Producto clarificado con bajo contenido en pulpa.
Nuestro concentrado de granada ecológico se utiliza ampliamente y está indicado en diversas aplicaciones alimentarias, aunque también puede emplearse para uso directo previa dilución, especialmente en formato Bag in Box, destinado al canal HORECA.
Los usos más comunes son:
Bebidas funcionales
Mermeladas y jaleas
Helados y postres congelados
Panadería y confitería
Vinagres y formulaciones nutracéuticas
Su color y aroma intensos, junto con una acidez equilibrada y un perfil clean label, lo convierten en un ingrediente ideal para formulaciones premium y orientadas a la salud.
Baor Products está reconocida como uno de los principales productores europeos de concentrado de granada, exportando a algunos de los mayores fabricantes mundiales de alimentos y bebidas.
Nuestras instalaciones operan bajo los estándares FSSC 22000 y el Reglamento Ecológico de la Unión Europea (2018/848), garantizando calidad constante, trazabilidad completa y cumplimiento con las normativas internacionales (FDA, KFDA, SFDA).
Gracias al aporte extra de color y aroma, nuestro concentrado es idoneo para bebidas energeticas y helados, pudiendo utilizarse solamente mediante dilucion con agua.
El envasado lo solemos hacer en bidones metalicos con bolsas aseptica de 265 kg. Este formato es el mas extendido, pero desde hace algunos años, cada vez mas se consume en formatos de 20 kg por su facilidad de uso en planta.
¿Qué es el concentrado de granada ecológico ?
Es un concentrado elaborado a partir de granadas ecológicas certificadas, al que se añaden ingredientes naturales seleccionados para mejorar el equilibrio sensorial, la intensidad del sabor y la estabilidad del producto.
El resultado es un concentrado más aromático y con un perfil organoléptico superior, ideal para formulaciones premium.
¿Qué diferencia hay con un concentrado de granada convencional?
El concentrado ecológico cumple con el Reglamento (UE) 2018/848, garantizando que la fruta y los ingredientes añadidos provienen de agricultura ecológica certificada.
No contiene aditivos artificiales, colorantes ni conservantes, y su elaboración se realiza mediante procesos de baja temperatura para conservar los polifenoles, punicalaginas y antioxidantes naturales.
¿Cuáles son los formatos disponibles?
Bag in Box de 3 kg, 10 kg y 20 kg, especialmente indicado para HORECA y pequeñas producciones.
Bidones asépticos de 250 kg, recomendados para uso industrial y exportación.
Todos los formatos son asépticos, con vida útil de 12 a 24 meses según las condiciones de almacenamiento.
¿Cuáles son las principales aplicaciones del producto?
El concentrado puede utilizarse como base para:
Bebidas funcionales y zumos ecológicos
Mermeladas, jaleas y confituras
Helados y postres lácteos
Productos de panadería y repostería
Vinagres, cócteles o fórmulas nutracéuticas
También puede diluirse directamente para su consumo como zumo natural de granada.
¿Qué ventajas aporta la adición de ingredientes naturales?
Los ingredientes naturales mejoran el equilibrio del sabor, aportan una acidez redondeada, refuerzan el aroma característico de la granada y estabilizan el color durante el almacenamiento.
Esto permite una consistencia sensorial constante entre lotes y campañas.
¿Es necesario refrigerarlo?
El producto puede almacenarse a en refrigeracion o congelacion, dependiendo de la caducidad que necesite nuestro cliente.
Una vez abierto, se recomienda refrigerar entre 2 y 6 °C y consumir en un plazo de pocas semanas.
¿Cumple con certificaciones internacionales?
Sí. Baor Products S.L. fabrica bajo los estándares:
FSSC 22000
Reglamento Ecológico (UE) 2018/848
USDA NOP equivalence
KFDA (Corea) y SFDA (Arabia Saudita)
DISTRIBUÍMOS NUESTROS PRODUCTOS PROPORCIONANDO EL PACKAGING NECESARIO DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE NUESTRO CLIENTE
Líder en zumos y concentrados de frutas y hortalizas, destacamos por la excelencia y la innovación. Nuestros productos son 100% vegetales, sostenibles y de alta calidad.
Como fabricantes y distribuidores internacionales, garantizamos entregas seguras y puntuales. Trabajamos contigo para impulsar el éxito de tu negocio con soluciones personalizadas y totalmente adaptadas a tu empresa.
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Todos nuestros productos están almacenados a la temperatura adecuada en instalaciones y cámaras refrigeradas de última generación.
Fabricamos y distribuímos internacionalmente conservando la cadena de frío, garantizando la calidad de cada uno de nuestros productos.
Nuestra operativa logística a través de operadores internacionales garantiza la recepción del producto en perfectas condiciones.
