Los mejores hoteles y cafeterias, suelen utilizar este tipo de zumo para poder ofertar a sus clientes zumos de la mejor calidad.
Se trata de un zumo de naranja congelado directo de calidad inigualable, hecho con naranjas frescas y exprimidas solo y exclusivamente mediante medios mecánicos, igual que se hace en casa. Además, también contiene un porcentaje de pulpa, lo que lo hace ser mas natural.
La ventaja de nuestro zumo, es que se exprime y se congela directamente por lo que es 100% natural y sin aditivos.
Respecto a los envasados, en Baor Products podemos oferta
– Botella 1 litro
– Garrafa 3 litros
– Cubos 10 kg
– Bib 10 kg
Todos los envases se sirven en base a paletería con cantidades mínimas para mayoristas y distribuidores
El zumo de naranja congelado tiene una complicada fabricación, al exprimir el zumo, las petinasas cítricas estan activas y durante la congelación suelen reaccionar negativamente provocando bloqueos de mercancía y aglomerados indeseables en el producto.
Las pectinasas, también conocidas como pectinolasas o poligalacturonasas, son enzimas que se encuentran en los cítricos y desempeñan un papel esencial en la descomposición de las pectinas. Las pectinas son un tipo de polisacárido que se encuentra en las paredes celulares de las plantas y proporcionan estructura y rigidez a los tejidos.
Las pectinasas son particularmente abundantes en las cáscaras y pulpas de los citricos como naranjas, limones y pomelos.
Es muy imporante el desactivar estas pectinas antes de congelar ya que influye directamente en la calidad del producto terminado
Baor Products desactiva estas pectinas antes de envasar sin pasteurización el zumo de naranja, lo que hace que podamos ofertar una frescura y calidad de producto inigualable.
La descongelación del zumo de naranja se debe hacer en condiciones muy controladas, para mantener la frescura y naturalidad del producto. Tras la descongelación, el producto será igual que un zumo de naranja recién exprimido.
La caducidad del zumo congelado puede ir hasta un año y medio desde la congelación, además, mediante una descongelación apropiada, el zumo de naranja fabricado de Baor Products se puede mantener en la nevera hasta 5 dias después de haberlo descongelado.
DISTRIBUÍMOS NUESTROS PRODUCTOS PROPORCIONANDO EL PACKAGING NECESARIO DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE NUESTRO CLIENTE
Líder en zumos y concentrados de frutas y hortalizas, destacamos por la excelencia y la innovación. Nuestros productos son 100% vegetales, sostenibles y de alta calidad.
Como fabricantes y distribuidores internacionales, garantizamos entregas seguras y puntuales. Trabajamos contigo para impulsar el éxito de tu negocio con soluciones personalizadas y totalmente adaptadas a tu empresa.
¡Confía en Baor para alcanzar tus metas y disfruta de una colaboración apasionada y confiable!
Contacta con nosotros hoy mismo y descubre cómo nuestras bases concentradas de fruta pueden impulsar tu visión culinaria hacia nuevas alturas.
Todos nuestros productos están almacenados a la temperatura adecuada en instalaciones y cámaras refrigeradas de última generación.
Fabricamos y distribuímos internacionalmente conservando la cadena de frío, garantizando la calidad de cada uno de nuestros productos.
Nuestra operativa logística a través de operadores internacionales garantiza la recepción del producto en perfectas condiciones.
