Refrescos funcionales: la nueva generación de bebidas

07 Sep Refrescos funcionales: la nueva generación de bebidas

En los últimos años, el mercado de las bebidas ha experimentado una transformación sin precedentes. Los consumidores ya no buscan únicamente refrescarse, sino también beneficios añadidos para su salud y bienestar. Así nace la categoría de los refrescos funcionales, una tendencia en fuerte crecimiento dentro de la industria alimentaria.Este 2025 dos grades multinacionales de las bebidas han entrado con la compra estrategica de empresas y la presentacion en el mercado de productos funcionales con vinagres añadidos o vitaminas

¿Qué son los refrescos funcionales y que beneficios tienen?

Se trata de bebidas que, además de hidratar y aportar sabor, incluyen ingredientes activos con propiedades específicas: vitaminas, minerales, extractos vegetales, probióticos, fibras o antioxidantes. Su objetivo es contribuir al equilibrio del organismo, reforzar el sistema inmune, mejorar la digestión o incluso favorecer la concentración y la energía diaria.

Los refrescos funcionales abarcan una amplia gama de aplicaciones y que son bien recibidos por el cosumidor

Bienestar digestivo: con prebióticos y probióticos que cuidan la microbiota.

Refuerzo inmunológico: gracias a vitaminas como la C o la D y minerales como el zinc.

Energía natural: con cafeína natural de guaraná, té verde o yerba mate.

Cuidado de la piel: bebidas con colágeno, ácido hialurónico o antioxidantes como la granada.

Relajación y descanso: fórmulas con magnesio, L-teanina o melisa para reducir el estrés.

Una oportunidad para el sector y el papel de Baor Products.

El auge del consumo consciente impulsa a los fabricantes a innovar en esta categoría. El consumidor valora productos que sean saludables, naturales y sostenibles, pero sin renunciar a la practicidad y al sabor. En este contexto, los zumos, concentrados y extractos de frutas se convierten en la base ideal para desarrollar refrescos funcionales, aportando no solo nutrientes, sino también autenticidad y un perfil organoléptico diferencial.

En Baor Products apostamos por ingredientes de calidad como concentrados de granada, limón, manzana o uva, ricos en compuestos bioactivos, que permiten a nuestros clientes desarrollar nuevas gamas de refrescos funcionales adaptadas a las demandas del mercado internacional.