Tradicionalmente los hoteles han facilitado a los clientes zumos exprimidos en los catering y food service, desde hace unos años, y debido a la facilidad de uso, se ha puesto en uso el uso de zumos concentrados en bib. Existen diferentes tipos de concentrados que se...
¿Porque comer comida vegana? La elección de adoptar un estilo de vida vegano ha ganado relevancia en la sociedad contemporánea. Este enfoque ético y sostenible no solo impacta positivamente en la salud individual, sino que también conlleva beneficios significativos para el medio ambiente y el bienestar...
Desde siempre, la ley de oferta y demanda ha marcado las subidas y bajadas de precios de los zumos concentrados, cuando la demanda baja, los precios bajan, y cuando la demanda sube los precios suelen ir al alza por falta de oferta. En las materias primas...
El pure de fresa con azúcar añadido es una mezcla que se ha utilizado desde hace muchos años para diferentes aplicaciones en pequeños obradores, hosteleria y reposteria. Baor Products es fabricante de diferentes pures de fresa con azucar añadido para diferentes tipos de producciones La adicion...
Pure y concentrado de fresa 2024 Tenemos luz verde para empezar a programar las próximas campañas de frutos rojos. Las plantas de fresa ya están plantadas para la nueva cosecha de 2024. Este año la superficie plantada de fresa se mantendrá estable respecto al año pasado...
Desde principios de septiembre estamos recolectando granadas en España. El verano y principios de otoño han sido muy secos y calurosos, lo que ha provocado que la fruta no haya podido coger el tamaño necesario para el mercado en fresco. Aunque las cadenas están aceptando...
El «citrus greening» (también conocido como huanglongbing o HLB) es una enfermedad que afecta a los cítricos, incluyendo naranjas, limones, limas y pomelos. Es causada por una bacteria llamada Candidatus Liberibacter spp., que es transmitida principalmente por insectos, como el psílido asiático de los cítricos. Esta...
Estamos viviendo un cambio mundial en eu lso de materias primas para industria. Inmersos en una época en la que el IPC es alto en todo el mundo, se hace cada vez mas necesario el disponer de soluciones que nos ayuden a fabricar a precios...
España es uno de los países de Europa con mayor índice en exportación de zumo de limon natural exprimido. Se estima que la cosecha para la campaña 2023- 2024 se verá aumentada en un 23 % con respecto a años anteriores. Este aumento de produccion de fruta...
Los tamaños de las fabricaciones son diferentes, y en muchos casos nos hace necesario tener una serie de tamaños mas adecuados para pequeños fabricantes o producciones donde la inclusión de una materia prima sea en pequeña cantidad, como ocurre en algunas kombuchas o con las...
